Zakwas na świąteczny żurek

Już ostatnia chwila żeby zrobić, mega prosty i pyszny domowy
ZAKWAS NA ŻUREK.
Można zrobić również identycznie zakwas na żurek bezglutenowy, zamieniając na makę gryczną lub ryżową.

Składniki:
1 szklanka mąki żytniej razowej
3 szklanki wody przegotowanej
2 ząbki czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
4 listki laurowe
Przygotowanie:
Do dużego słoika wlać zimną wodę i wymieszać z mąką.
Następnie dodać obrany i zmiażdżony czosnek i przyprawy.
Słoik odstawić w ciepłe miejsce, na 5 dni.
Codziennie zamieszać zakwas.
Polecam ?